リハビリと栄養管理の関係｜リハビリテーション栄養とは？高齢者の機能回復を高める食事の重要性

リハビリの効果を最大限に高めるために重要なのが「栄養管理」です。

リハビリテーションの造語に

リハビリテーション栄養（リハ栄養）という言葉 があります

リハビリテーション栄養とは？

リハビリテーション栄養とは

身体機能や残存機能を最大限に引き出すために行う栄養管理・栄養指導

のことです。

特に高齢者や慢性疾患を抱える方に対して

  • リハビリ評価
  • 栄養状態の評価
  • 機能回復を目的とした食事指導
  • 栄養ケアプロセスの作成

を通して

▶️栄養障害の改善

▶️サルコペニア（筋肉量・筋力低下）の予防・改善

▶️ADL（日常生活動作）の向上

▶️QOL（生活の質）の向上

を目指します。

つまり、リハビリと栄養は切り離せない関係にあります。

なぜリハビリに栄養管理が必要なのか？

現在は平均寿命が延び、90歳代でも元気に生活されている方が増えています。

「いつまでも若々しく健康でいたい」

そう考える方が増えている昨今健康維持に不可欠なのは

『運動 ＋ 栄養管理』

です。

よく「運動が大事」と言われますが、実は

運動：栄養 ＝ 2：8

と言われるほど、栄養の影響は大きいとされています。

リハビリの効果を高める栄養素とは？

① 筋トレに必要な栄養素

  • タンパク質（筋肉の材料）
  • ビタミンB群（代謝促進）
  • 亜鉛・鉄などのミネラル

筋肉をつけたいのに、タンパク質が不足していれば効果は半減します。

② 有酸素運動に必要な栄養素

  • 炭水化物（エネルギー源）
  • 脂質（持久エネルギー）
  • 電解質（脱水予防）

エネルギー不足では、リハビリの継続が困難になります。

③ 高齢者に特に重要なポイント

高齢者は

  • 食事量の減少
  • 消化吸収機能の低下
  • 筋肉量の減少（サルコペニア）

が起こりやすく、低栄養状態に陥りやすい特徴があります。

そのため、リハビリだけを頑張っても

  • 筋力が増えない
  • 疲れやすい
  • 回復が遅い

という状態になりやすいのです。

リハビリで食事指導が必要な理由

リハビリでは

🦴解剖学

💪運動学

🫀生理学

の知識が重要ですが、同じくらい

栄養学の知識も不可欠です。

正しい運動方法だけでなく

  • 運動後に何を食べるべきか
  • どれくらいのタンパク質が必要か
  • 低栄養をどう防ぐか

まで理解することで、初めて効果が最大化されます。

まとめ｜リハビリ効果を最大限に引き出すには栄養管理が必須

リハビリテーション栄養は機能回復を高める重要な考え方

💡運動だけでは不十分

💡高齢者ほど栄養管理が重要

💡サルコペニア予防には食事指導が必須

リハビリや運動を行っているけれど

「本当に効果が出ているのか不安」

「自分の食事内容は合っているのか分からない」

という方は、一度専門家に相談することをおすすめします。

運動だけでなく、栄養管理までサポートしてくれる施設を選ぶことが、健康寿命を延ばす第一歩になります